Rwanda Ireme Gasharu

Farm und Kaffee

Gasharu Coffee liegt in der Nähe der Rwanda Congo Nile-Bergkette, unweit des Nyungwe Forest National Park. Dieses Berggebiet mit Höhenlagen zwischen 1’700 und 2’100 Metern bietet reiche Böden und ein ideales Klima für den Kaffeeanbau. Viele der mit Gasharu verbundenen Farmen sind älter, mit einem durchschnittlichen Baumalter von 20 Jahren. Die Kaffeebauern erhalten ihre Produktivität durch regelmässiges Zurückschneiden – das sogenannte Stumping nach sieben Jahren – sowie durch Düngung mit Stickstoff, Phosphor, Kalium und organischem Kompost.

Für den Ireme (Authentic) Experimental Lot setzt Gasharu ein anaerobes Natural-Verfahren ein. Dabei werden ganze Kaffeekirschen in versiegelten Behältern mit möglichst wenig Sauerstoff fermentiert. Diese kontrollierte Umgebung intensiviert die fruchtigen Noten und verleiht dem Kaffee zusätzliche Tiefe, sodass das volle Potenzial des hochgelegenen, ruandischen Kaffees zur Geltung kommt. Indem Gasharu die Rollen von Produzenten und Konsumenten enger miteinander verknüpft, wird die authentische Vielfalt jeder Tasse für beide Seiten spürbar.

Soziale und Ökologische Auswirkungen

Als familiengeführtes Unternehmen und wichtiger Teil der lokalen Kaffeegemeinschaft möchte Gasharu Coffee die Verbindung zwischen Produzenten und Kaffeeliebhabern stärken. Denn das Team ist überzeugt, dass eine „authentische“ Tasse Kaffee über alle Distanzen hinweg Menschen zusammenbringen kann. Der nahegelegene Nyungwe Forest, ein geschützter Bergregenwald mit enormer Artenvielfalt, unterstreicht die ökologische Bedeutung dieser Region. Rund 25 Prozent der afrikanischen Primaten sind hier beheimatet. Um dieses Ökosystem zu erhalten, bietet Gasharu gesunde Kaffeepflanzen an, fördert nachhaltige Anbaumethoden und unterstützt die lokalen Farmerinnen und Farmer. Mit dem Ireme-Lot zeigt Gasharu sein Engagement für verantwortungsbewusste Landwirtschaft und inklusives Wachstum, das Rwandas natürliche Ressourcen schont und Kaffeegemeinschaften weltweit verbindet.